Appenzeller Mostbröckli IGP geschnitten

10.80 CHF *

Inhalt: 100 Gramm

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Artikel-Nr.: AF10050
Verpackung: am Stück vakuumiert
Herkunft: Schweiz aus der Region

Produktinformationen "Appenzeller Mostbröckli IGP geschnitten"

Die wohl bekannteste Fleischspezialität aus Appenzell ist das Mostbröckli. Es wird aus dem Stotzen (Hinterbein) von Rindern und Kühen gewonnen und mit einer Salz und Gewürzmischung eingerieben, bevor es ca. vier Wochen darin gelagert wird. Anschliessend wird es geräuchert und später getrocknet. Wie anno dazumal geniesst man zum Mostbröckli, welches dünn aufgeschnitten wird, ein Glas Most oder einen feinen Rotwein.

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Inhaltsstoffe:	Antioxidationsmittel E 301, Dextrose, Geschmacksverstärker E 621, Gewürze, Knoblauch, Kochsalz, Konservierungsstoff E 250, Konservierungsstoff E 252, Lactose, Rindfleisch, Saccharose, Säuerungsmittel E331
Aufbewahrung:	gekühlt haltbar bei max. +5°C
Sachbezeichnung:	Fleischerzeugnis geräuchert zum Rohessen

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